- 最後登錄
- 2019-12-25
- 在線時間
- 0 小時
- 註冊時間
- 2008-11-29
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- UID
- 5391668
- 帖子
- 54
- 積分
- 1322 點
- 潛水值
- 4701 米
| 本帖最後由 ltc09278 於 2009-11-10 12:12 AM 編輯
馬來炒米粉 【做 法】
1.濕粗米粉放入滾水中,一滾起就熄火,泡約10分鐘撈出;叉燒、洋蔥切絲;韭黃切段;蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾;綠豆芽洗淨去尾,備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,倒入作法1的濕粗米粉,以中火炒至焦黃盛出。
3.取作法2的原鍋倒入適量油,放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒,再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料,與作法2炒好的米粉,以中火拌炒均勻收乾湯汁,最後加入作法1的韭黃段即可。 ... |
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊 |