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[傳統文化]生魚片的吃法 [複製鏈接]

philips6810 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-25 09:49 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我的店長反而說  如果一盤內有好幾終魚的話  每一各種類的最初第一口  什麼都不應該沾  才能吃出食材的鮮味和吃出師傅的刀工

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發表於 2011-1-26 05:11 PM|只看該作者
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我有時候也覺得像台灣人那樣伴有點土
呵呵
謝謝大大的分享
感激不盡
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發表於 2011-1-27 12:39 PM|只看該作者
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高興愛怎麼吃就怎麼吃~重點是生魚片要新鮮啊,去認日本有點過生魚片丼,真低是把介茉弄在生魚片上一點點,自己沾醬油吃!
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發表於 2011-1-28 07:46 PM|只看該作者
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我一直都是先放芥末再沾醬油
大大說對了 芥末真的沒有甚麼殺菌效果
具有殺菌效果的是旁邊擺的白蘿蔔絲
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發表於 2011-1-28 08:51 PM|只看該作者
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哇 ~ 還真是一門學問耶 OAO !!
我還真是第一次看到耶 ~




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發表於 2011-1-28 11:52 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
我也會跟你一樣把芥末之類的全都放到醬油裡面繳一繳吧

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70601 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-29 12:32 PM|只看該作者
原來生魚片也這麼講究
不愧是日本
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發表於 2011-1-30 12:04 AM|只看該作者
日本吃東西很講究一些步驟
台灣是飲食文化大鎔爐 吃東西也就不太講究那些

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bellei 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-30 12:35 AM|只看該作者
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eewq1212 該用戶已被刪除
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發表於 2011-1-30 12:22 PM|只看該作者
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消毒不至於啦
只是味道好而已
我不信消毒




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發表於 2011-1-30 09:16 PM|只看該作者
確實芥末跟沾醬油是會分開來的
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sharontzj 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-1 07:47 PM|只看該作者
其實沒有一定要加在生魚上再沾醬油
每個地方有每個地方的吃法
只是…沒有像台灣,哇沙比不用錢的這樣加
因為哇沙比是殺菌,我還覺得提味比較實在
因為有很多日本人是不加哇沙比直接吃的

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發表於 2011-2-2 12:03 AM|只看該作者
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哈哈原來正確吃法在這邊
難怪高級料理店的吃法好像跟我們平常不太一樣

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anglas00 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-2 02:40 AM|只看該作者
日本人真的蠻懂吃的

連吃生魚片都這麼講究  感謝大大的分享
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黃空雯 該用戶已被刪除
270
發表於 2011-2-3 02:33 PM|只看該作者
看起來好好吃喔
我也比較喜歡日式吃法




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