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[轉載](生活百科)日本網友呼籲《決不要用餃子跟台灣人輸贏》原因來自日本人妻的慘痛遭遇…… [複製鏈接]

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發表於 2017-2-28 10:46 PM|只看該作者
那個上節目的並不是很會做餃子的吧!?
再來水餃跟鍋貼根本不能混為一談,
台灣一般早餐店、中式小吃攤,
鍋貼都直接用熱水燙過的水餃來煎,
就只是這樣,
專賣鍋貼的連鎖店也只是用太白粉水在悶一下,
餃子皮也是同樣用水去打起來的,
王將我想看看是不是用自己熬的骨湯去弄得。

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ideoched 推薦優良回文  發表於 2017-3-1 07:11 PM
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發表於 2017-2-28 10:58 PM|只看該作者
去日本吃餃子真的會發現
手工藝的程度和內餡口味的層次差太多了

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sagfm05615 該用戶已被刪除
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發表於 2017-2-28 11:09 PM|只看該作者
其實感覺還好 但是台灣的水餃類一直都是平民食物
一旦價位上升 除非有特別的理由 不然一般都是選擇平價吃法
要比較專門的 專門到很講究的 就要看名氣能不能盡量打上來吸引固定客了

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ideoched 推薦優良回文  發表於 2017-3-1 07:12 PM

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發表於 2017-2-28 11:12 PM|只看該作者
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我覺得日本和我們對於水餃的定位不同!
日本認為是配菜而我們認為是主食所以要在台灣成功可能要稍作改變!
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發表於 2017-2-28 11:13 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
台灣是水餃王國 想來踢台灣的館 嫌命長嗎?




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發表於 2017-2-28 11:58 PM|只看該作者
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有那麼嚴重嗎?
仔細想想  八方 四海都沒煎餃子和蒸餃
都是水煮餃子和鍋貼

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發表於 2017-3-1 12:10 AM|只看該作者
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應該是調味料很棒的關係吧
哈  有辣椒醬在  
吃什麼我都覺得不錯

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發表於 2017-3-1 12:13 AM|只看該作者
不否認,自己包的水餃都會包將算之類,也會把肉餡弄嫌,不沾醬鳩很好吃
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發表於 2017-3-1 12:15 AM|只看該作者
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做法差不多都一樣只是內餡調味會有些不同
餃子要包的好吃也不是簡單的一件事
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發表於 2017-3-1 12:20 AM|只看該作者
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不就是鍋貼與誰繳的對決嗎/檔底是哪種好吃




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發表於 2017-3-1 12:22 AM|只看該作者
日本來台的東西成不成功很難說
因為有口味之分
道地的日本口味不一定會被台灣人所接受
像是我家人除了我之外因為講求清淡
所以吃日式拉麵 太過道地必定會被嫌太鹹
不過對我而言是認為久久吃一次無所謂 道地就好

然而我對於水餃/煎餃之類的要求確實也很高
像是包太多紅蘿蔔導致水餃口味太甜
或是包太多菜壓過肉的味道等等
...
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ideoched 推薦優良回文  發表於 2017-3-1 07:13 PM

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s30175s 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-1 12:27 AM|只看該作者
我覺得口味多才不容易膩!!我個人是很喜歡吃
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發表於 2017-3-1 12:30 AM|只看該作者

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有問題發帖,短訊會扣分!!

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發表於 2017-3-1 12:35 AM|只看該作者
先不論內餡跟皮的問題
單論水餃好吃
還要看怎樣煮....

家中媽媽也很會包水餃....  
以前有去跟 很好吃的店家買過生水餃 不過買回來自己煮就差強人意了....

覺的水餃要包到很難吃 也很難
頂多就是普通.....

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ideoched 推薦優良回文  發表於 2017-3-1 07:07 PM
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-3-1 12:43 AM|只看該作者
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好吃嗎?
我怎麼都沒聽過?
好想買來吃吃看




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