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[轉載]食物發芽能吃嗎?有的有毒 有的更營養[複製鏈接]

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18390 米
樓主
發表於 2020-3-4 06:12 PM|顯示全部樓層
生活中,馬鈴薯、洋蔥、大蒜、生薑、地瓜、芋頭等等。
發芽的馬鈴薯最好別吃。馬鈴薯在發芽過程中,
會釋放有毒的龍葵鹼(茄鹼),煮熟也不能去除。
洋蔥、大蒜、姜、地瓜、芋頭、胡蘿蔔等多數食材發芽後,都可以放心吃。

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