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[原創] 過年年菜之一 醉蝦[複製鏈接]

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發表於 2016-8-26 01:35 PM|顯示全部樓層
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這個湯汁用來燙透抽也好吃!

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Ho_Chih_Sheng 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-6 04:08 AM|顯示全部樓層
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蝦子會變得不甜我感覺很可能是燙熟泡冰水讓甜分跑掉
應該是打冰塊就好
建議還是放紹興
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發表於 2016-9-6 06:48 PM|顯示全部樓層
如果直接用酒煮蝦子不知道味道會不會更鮮一點XD
不過原來醉蝦是這樣子做的 長知識了
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發表於 2016-9-6 09:15 PM|顯示全部樓層
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我還是喜歡鹽巴用烤的吃 配啤酒
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發表於 2016-9-17 11:55 PM|顯示全部樓層
恩,簡單又進補的好一道菜,有肉又有湯可以喝,很適合冬天食用,謝謝大大推薦




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發表於 2016-9-20 04:38 PM|顯示全部樓層
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感覺很棒的料理方法,又不用開火!!讚!!
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發表於 2016-9-25 03:39 PM|顯示全部樓層
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感覺用泡的比直接用藥湯煮蝦入味多了~~看起來好好吃~~

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發表於 2016-10-14 09:52 AM|顯示全部樓層
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紹興跟一般米酒味道會差很多喔!  紹興的香味真的比較迷人  不過大大你汁太多了XD 拿來配飯

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發表於 2017-1-14 03:30 PM|顯示全部樓層
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覺得又學到新方法了~~~~~~~
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發表於 2017-1-14 07:52 PM|顯示全部樓層
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真的樓上的也有說到,平常年菜都是川燙沾醬料,看來過年多一道醉蝦了




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發表於 2017-1-27 01:48 AM|顯示全部樓層
不知道可不可以用高粱(欸
受教了~ 有機會試試看~
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Leeke 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-2 02:05 AM|顯示全部樓層
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烤肉必備啤酒蝦
年菜必備 紹興酒醉蝦!!

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發表於 2017-3-29 11:08 PM|顯示全部樓層
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真的是不錯哦、不過是我的話會加些紹興酒冰鎮過味道更好哦
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  高級幼兒生(30/200)

陰溝裡的老鼠

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發表於 2017-3-30 11:52 PM|顯示全部樓層
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水加少一點, 蝦子會更入味喔

用紹興酒更香~

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panbar 該用戶已被刪除
發表於 2017-4-19 01:26 PM|顯示全部樓層
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覺得版大還是用紹興基底去浸
味道才夠香喔




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