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[轉載]麵包少吃為妙  關閉[複製鏈接]

jason0916 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-3-28 07:00 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 kevin-net 於 2009-4-2 01:11 AM 編輯

人造奶油的製作方法,是在每個植物油分子裡加兩個氫原子,使原本順式脂肪酸 ( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid) 。反式脂肪酸由於分子的極性較大 ,油 分子之間的互相吸引力較強 , 所以在常溫下 ( 25 ℃ ) 是固態,相當穩定。 而 原本的大豆油、玉米油這些植物油 , 在常溫下 比較不穩定 , 呈液態。 這就像變魔術一樣 ,液態的植物油, 加了兩個氫之後 , 就變成固態的氫化植物油,然後再加點調味料、人工香料與色素,味道與模樣就跟奶油一樣了。
...
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q520819q 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-3-28 09:37 PM|只看該作者
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其實我覺得只注意麵包市不對的

其實餅乾阿 炸的東西 還有一推都有放

這是要小心的

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iylu 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-3-28 10:01 PM|只看該作者
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看來美味和健康又有衝突啊
以後還是注意一點好

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KENNEX 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-29 01:32 AM|只看該作者
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炸雞 豆腐 餅乾...原來這些都要少吃呀
謝謝分享
讓我收穫不少
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andrew19820601 該用戶已被刪除
5
發表於 2009-3-29 02:13 AM|只看該作者
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麵包已成為許多人的早餐主要食物
要馬上改變並非容易
但減少是必要的




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momlagoon 該用戶已被刪除
6
發表於 2009-4-2 12:18 AM|只看該作者
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蛤!!!
現在真的有很多東西不能吃耶
而且
麵包 對早上匆忙的人而言真得很方便
要改早餐的食物真得很難
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發表於 2009-4-2 01:39 PM|只看該作者
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麵包也不能吃了 那能吃的食物越來越少了

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發表於 2009-4-2 02:15 PM|只看該作者
天痾~似乎一堆東西其實不太適合食用

已經成為習慣的麵包類竟然也是....

那要吃甚麼 >.<
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angel444 該用戶已被刪除
9
發表於 2009-4-2 05:57 PM|只看該作者
分析的好詳細喔.可是麵包.餅乾.炸雞.薯條.都做得那麼好吃.想要不去吃他真的很痛苦耶
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發表於 2009-4-2 06:25 PM|只看該作者
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麵粉類是我的最愛呢...要改過來可能要段時間




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發表於 2009-4-3 07:09 AM|只看該作者
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看完才知道我這個外食族已經吃進那麼多毒素啦
好恐怖喔.....看來要開始改吃素了
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chsherry_chao 該用戶已被刪除
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發表於 2009-4-3 05:23 PM|只看該作者
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看來現代能吃的食物真是越來越少囉,
賣家為了產品的賣象好,
加了一些消費者不清楚的材料,
我也是前陣子才開始注意商品是否有反式脂肪,
結果發現市面上賣的東西,好多都有反式脂肪,
所以在購買東西的時候一定要注意看,
油炸物,麵包等東西就能不吃就不要吃,
盡量找一些有機產品,才不會吃下肚後傷身.

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LKK30 該用戶已被刪除
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發表於 2009-4-3 05:28 PM|只看該作者
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只要每天適量,我想都是ok的。不一定其他食品就沒這問題。
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發表於 2009-4-3 06:32 PM|只看該作者
雖然知道麵包吃多不好
不過麵包真的很好吃XD
個人偏好鹹麵包
偶爾吃一下應該也可以八

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a02082517 該用戶已被刪除
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發表於 2009-4-3 10:29 PM|只看該作者
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多謝大大的提供這訊息啦
麵包原本就是要少吃微妙~




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