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[討論]炒飯要怎嚜炒比較美味呢?[複製鏈接]

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發表於 2011-4-15 05:21 PM|只看該作者
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炒飯的鍋子很重要
要有所謂的鑊氣才會香
大火快炒最好

可是如果是住宿的學生
用大同電鍋也可以做
直接用外鍋洗乾淨擦乾加點油
電鍋加熱到油熱
再加飯及配料
效果也不錯喔

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發表於 2013-9-6 11:32 PM|只看該作者
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將雞蛋先炒香再加飯炒勻加適量醬油拌勻起鍋前加少許蔥花拌勻即可
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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wwke52 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-14 06:04 PM|只看該作者
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可以參考外食的樣式
花樣很多 一般都很好吃
特別喜歡鹹豬肉炒飯 番茄醬肉片蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯  ...
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galuisrabbit 該用戶已被刪除
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發表於 2014-4-27 09:23 PM|只看該作者
1.我會去市場看看有哪些新鮮便宜的蔬菜
   嫌麻煩的話直接買高麗菜,洗乾淨剝幾片下來切成絲
   稍微炒過,把水分逼出來!

2.鮪魚罐頭拿出來~
  把鮪魚罐頭裡的油和鮭魚倒進1.裡炒到勻

3.把隔夜飯 ( 水分少 ) 加進鍋中炒勻就好了!

嫌沒為到的話可以放點調包調味 (相信速食店一定有很多)
這樣健康省錢的一餐就玩成了!...
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cplily 該用戶已被刪除
20
發表於 2014-4-29 01:10 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
我想知道怎樣可以把飯炒成金黃色...
嘗試過加雞蛋, 但會把飯弄得太多水份...
有人知道怎樣做嗎?




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jiangwu2004 該用戶已被刪除
21
發表於 2014-4-29 02:14 PM|只看該作者
必須用放冷的米飯炒菜好吃。
剛做好的飯不能炒

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發表於 2014-5-2 09:01 PM|只看該作者
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炒飯的飯
含水量不能夠太多,所以隔夜飯最方便
熱騰騰飯的話,那火侯、油量還有加的食材就會提高炒飯的難度哩~
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發表於 2016-7-22 02:35 PM|只看該作者
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看我家人都用麻油來炒的   真的很香
在加些肉末和蛋一顆就完成了  若是要顏色
有冷凍玉米和豆子  看個人興趣啦
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chungben36 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-25 12:17 AM|只看該作者
最近當上班族餐餐外面,也開始要嘗試自己動手做飯,真的要慢慢研習

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leolion8116 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-10 10:07 PM|只看該作者
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蛋,隔夜飯,油,醬油,蔥,即可!




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發表於 2016-8-11 07:39 AM|只看該作者
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使用過夜冷藏的飯會有Q彈的口感
使用新鮮的食材!什麼都可以
可是要注意使用的食物有沒有衝突
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mantat881 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-12 07:36 PM|只看該作者
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我之前好像有看過一個新聞說 其實用隔夜飯炒飯不會比新鮮飯炒的好吃喔

我也不知道是不是這樣
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發表於 2016-8-17 11:08 PM|只看該作者
炒飯快起鍋時喜歡加一堆洋蔥.洋蔥不要炒太熟 又香又好吃.
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