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標題: [家常料理]香滷素肚 [打印本頁]

作者: kwu0513 時間: 2011-1-31 01:23 PM 標題: [家常料理]香滷素肚

【做　法】

1.熱油鍋至油溫約150℃，放入素肚以大火炸約3分鐘至表面呈金黃色，撈出瀝乾油脂，備用。

2.滷汁煮滾後放入作法1素肚，改小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，約30分鐘後關火浸泡約30分鐘後取出瀝乾刷上香油即可。

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