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標題: [家常料理]乾扁四季豆 [打印本頁]

作者: tdk1129 時間: 2020-2-4 01:34 PM 標題: [家常料理]乾扁四季豆

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〈材料〉：

四季豆
冬菜
冬蝦
絞肉

〈調味料〉：

米酒
香油

〈作法〉：

1. 將冬菜、冬蝦切碎。

2. 熱油將四季豆炸乾。

3. 熱鍋加入蒜末、切好的冬菜、冬蝦、絞肉爆香，加入四季豆、調味料炒乾即可。

作者: angel5783590 時間: 2020-2-4 07:16 PM

這道菜吃過我老婆煮的,很懷念他的味道,似乎下酒也不錯.

作者: gn02072720 時間: 2020-2-4 10:30 PM

喔喔
感謝分享這道小菜我在鼎泰豐吃過後
每次去必拿哈哈
雖然這食譜跟我之前看過的不太一樣
不過我也來試試看

作者: ediron910 時間: 2020-2-8 04:31 AM

這個無敵好吃的！光一盤我就能配二碗飯了

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-2-11 08:24 AM

請問樓主四季豆大概炸多久比較合適呢?

作者: gamemanhk 時間: 2020-2-11 07:45 PM

估計炸乾四季豆這一操作是很講火候的吧?

作者: fa123.tw 時間: 2020-2-12 06:47 PM

又是一道下飯下酒的好家常菜

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-4 08:43 PM

這以前人很喜歡煮，不過都容易煮得很油，吃到一半就很膩

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